外でディナーもしづらいこの季節、おうちでの生活クオリティを上げたくなります。
その一つがティータイムでした。
【ティータイム】おうちでティータイム（2日目&3日目） - AKI's Journey
この夜は、おうちでフルコースを作って、いただくことに♡
ワインと合わせて大満足の夜です☺️
まずは、前菜の盛り合わせ。
ガラスのテーブルに小さな器とともにのせるのが、オシャレだと思っています笑
ホタテとズッキーニのカルパッチョです。
レモンが効いててアクセントになりました✨
アボカドとカニのスモークサーモン包み。
アボカドがディップになっているのですが、少々柔らかく、食べるときにこぼれそうになりました🙄
ミニミニ海鮮丼♡
少量の酢飯が食欲をそそります。
スーパーで買ったウニだったので、少し苦かったのが残念でした😓
スープ。
ブイヤベースなので軽めで、とても美味しく仕上がっています。
アスパラとエビが入り、上品な味でした。
メイン1品目。
真鯛のポワレ、ウニソース。
皮目はパリッと、中はふっくらとしており、とても美味しくできました😊
メイン2品目。
北海道富良野牛もものステーキ🐃
バルサミコ酢と赤ワインで作ったソースは、熱が入りすぎて少し硬くなってしまいました🙄
お肉までは、シャンドン🍾
お手頃な価格でいただけるので、結構好きです笑
お肉と合わせて、赤ワインをいただきました🍷
フランスのフルボディ。。。種は忘れちゃいました🙄
