おうちでフルコース♡

外でディナーもしづらいこの季節、おうちでの生活クオリティを上げたくなります。

その一つがティータイムでした。

【ティータイム】おうちでティータイム(2日目&3日目) - AKI's Journey

この夜は、おうちでフルコースを作って、いただくことに♡

ワインと合わせて大満足の夜です☺️

 

まずは、前菜の盛り合わせ。

ガラスのテーブルに小さな器とともにのせるのが、オシャレだと思っています笑

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ホタテとズッキーニのカルパッチョです。

レモンが効いててアクセントになりました✨

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アボカドとカニのスモークサーモン包み。

アボカドがディップになっているのですが、少々柔らかく、食べるときにこぼれそうになりました🙄

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ミニミニ海鮮丼♡

少量の酢飯が食欲をそそります。

スーパーで買ったウニだったので、少し苦かったのが残念でした😓

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スープ。

ブイヤベースなので軽めで、とても美味しく仕上がっています。

アスパラとエビが入り、上品な味でした。

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メイン1品目。

真鯛のポワレ、ウニソース。

皮目はパリッと、中はふっくらとしており、とても美味しくできました😊
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メイン2品目。

北海道富良野牛もものステーキ🐃

バルサミコ酢と赤ワインで作ったソースは、熱が入りすぎて少し硬くなってしまいました🙄

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お肉までは、シャンドン🍾

お手頃な価格でいただけるので、結構好きです笑

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お肉と合わせて、赤ワインをいただきました🍷

フランスのフルボディ。。。種は忘れちゃいました🙄

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